La proteína de cacahuate 50% es un concentrado de proteína de cacahuate con un mínimo de 47 % de proteína rica en ácido glutámico, ácido aspártico y arginina. Obtenido de la molienda de cacahuates tostados y desgrasado, asegurando un mínimo de 12 % de grasa. En la industria alimentaria se utiliza como ingrediente para suplementos alimenticios, panadería, bebidas, entre otros.