Proteínas

Proteína Aislada de Soya 90 % Inyección

Es un aislado de proteína de soya para uso en INYECCIÓN, ya que genera baja viscosidad favoreciendo así su uso en diferentes productos cárnicos. Es un producto NO-GMO y de origen vegetal, sin derivados animales y con variedad de certificaciones.

 Uso Previsto: Productos cárnicos que requieran inyección. Cuando se esté preparando la salmuera, se debe mezclar esta proteína con agua a una velocidad mayor o igual a 5 000 rpm para que la velocidad de dispersión sea de 20 segundos

Alérgeno: Alérgeno/Soya

CERTIFICACIONES:

NON-GMO Ninguna
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Todos nuestros ingredientes han sido inspeccionados y aprobados por nuestros lineamientos de calidad con base en ISO22000:2018 así garantizamos la inocuidad en cada uno de ellos.