Proteínas

Proteína Aislada de Soya 90 % Alta Emulsión


CÓDIGO: PRO0020

La proteína aislada de soya 90% es un tipo de emulsión ISP con un color más claro, de origen vegetal obtenido de la extracción de soya con sabor agradablesin derivado animal. Forma emulsiones termoestables con grasa y agua obteniendo un excelente rendimiento y textura sin agregar lecitina; Esta proteína tiene buena fluidez, gracias a su mayor fuerza de gel de este ingrediente ideal para utilizar en alimentos sólidos como carnes, embutidos, gelatinas entre otros. Además permite mejorar el contenido proteico dentro de matrices alimentarias brindando un sabor auténtico en sus aplicaciones finales.  

 

 

 

CERTIFICACIONES DEL INGREDIENTE:

NON-GMO
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Todos nuestros ingredientes han sido inspeccionados y aprobados por nuestros lineamientos de calidad con base en ISO22000:2018 así garantizamos la inocuidad en cada uno de ellos.