Fibras

FIBRA DE CHÍCHARO


CÓDIGO: FIB0007

La fibra de chícharo se obtiene de la cascarilla del chícharo (Pisum sativum).  El uso principal de este ingrediente es en brindar textura, estabilidad, aumento de vida de anaquel, contribuir al control de proceso de congelado y descongelado en productos de panificación, cárnicos, alimenos en general y alimentos para mascotas sin alterar el sabor original de la matriz.

En rellenos horneables frutales proporciona estructura y estabilidad durante los procesos térmicos y se usa para aumentar la vida de anaquel

CERTIFICACIONES DEL INGREDIENTE:

NON-GMO NO-IRRADIADO
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Todos nuestros ingredientes han sido inspeccionados y aprobados por nuestros lineamientos de calidad con base en ISO22000:2018 así garantizamos la inocuidad en cada uno de ellos.