La fibra de avena Flex es un ingrediente con un sabor neutro y un alto contenido de fibra dietética (Mín. 80%). Se utiliza para aumentar la vida útil en los productos horneados, genera textura crujiente en cereales, masticabilidad, flexibildad y poco desmonoramiento en barras, así como reducción en en lal ruptura de productos de panificación.