Frutas y vegetales


Jugo concentrado de ciruela

DESCRIPCIÓN:

Producto obtenido a partir de la extracción del jugo de ciruelas maduras reteniendo las características de sabor y color de la fruta.



ORIGEN:
CÓDIGO: FRU0007
VERSIÓN: 34215

Cotizador

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Frutas y vegetales
INGREDIENTE: Estrella

CARACTERISTICAS


ORGANOLÉPTICAS

Apariencia Líquido viscoso
Color Café oscuro
Sabor Característico a ciruela


FISICOQUÍMICAS

ºBrix Mín. 70º
Viscosidad Mín. 1 000 cps
pH 3.5 a 4.5
Acidez titulable (ácido málico) 1.5 a 2.2%
Sólidos insolubles Trazas
Aditivos Ninguno


MICROBIOLÓGICAS

Cuenta total en placa Máx. 1 000 UFC/g
Hongos y levaduras Máx. 500 UFC/g
Coliformes Máx. 10 NMP/g
E. coli Máx. 3 NMP/g
Salmonella Negativo/25 g
Total Aflatoxinas Máx. 5.0 ppb


DESTACADAS

  • Termoestable Termoestable

  • Hidrosoluble Hidrosoluble

PORCIÓN RECOMENDADA: Dosis en base a su aplicación.



VIDA DE ANAQUEL TOTAL: 24 Meses



PRESENTACIÓN:

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE:

Mantenerse bien cerrado en un lugar fresco y seco.

CERTIFICACIONES:


  • ONE KOSHER

Beneficios:

Nutrición para la salud digestiva, Nutrición con efecto antioxidante.

Industrias

Bebidas, Alimentos procesados.
* Las certificaciones pueden corresponder a uno o varios fabricantes disponibles.
* La presentacion puede variar por lote o fabricante.


Todos nuestros ingredientes han sido evaluados y aprobados por nuestros lineamientos de inocuidad basados en ISO 22000:2018, así garantizamos BPM (GMP) en cada uno.
Nuestros ingredientes no están intencionados para diagnosticar, tratar o curar ningún padecimiento o enfermedad.