Frutas y vegetales


Jugo concentrado de manzana

DESCRIPCIÓN:

El jugo concentrado de manzana se presenta líquido espeso de color amarillo a pajizo oscuro.



ORIGEN:
CÓDIGO: FRU0022
VERSIÓN: 34215

Agregar al cotizador

Espere Espere por favor...



Frutas y vegetales
INGREDIENTE: Más ingredientes

CARACTERISTICAS


ORGANOLÉPTICAS

Apariencia Líquido espeso
Olor Típico de manzanas frescas
Color Amarillo- pajizo oscuro
Sabor Típico de manzanas frescas y maduras


FISICOQUÍMICAS

ºBrix 69.5 a 71.5
Acidez total como tartárico (w/w) 1.3 a 2.3%
pH 3.4 a 3.9
Color espectrométrico 440nm 20 a 55% T
Turbidez Máx. 10 NTU
Estabilidad Pasa prueba
Pectina Negativo
Almidón Negativo


MICROBIOLÓGICAS

Hongos y levaduras Máx. 1 000 UFC/g
Cuenta estándar Máx. 1 000 UFC/g


DESTACADAS

PORCIÓN RECOMENDADA: Dosis en base a su aplicación.



VIDA DE ANAQUEL TOTAL: 12 Meses



PRESENTACIÓN:

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE:

El producto debe de encontrarse en un envase cerrado y refrigerado a una temperatura entre 6 y 10 ºC.

CERTIFICACIONES:


  • ISO:22000
  • KA KOSHER

BIBLIOTECA TÉCNICA:


Beneficios:

Nutrición para la salud digestiva.

Industrias

Bebidas, Panificación, Confitería.
* Las certificaciones pueden corresponder a uno o varios fabricantes disponibles.
* La presentacion puede variar por lote o fabricante.


Todos nuestros ingredientes han sido evaluados y aprobados por nuestros lineamientos de inocuidad basados en ISO 22000:2005, así garantizamos BPM (GMP) en cada uno.
Nuestros ingredientes no están intencionados para diagnosticar, tratar o curar ningún padecimiento o enfermedad.