Fibras


Harina de Cacahuate 28% Grasa

DESCRIPCIÓN:

El polvo de cacahuate parcialmente desgrasado (28% de grasa) está hecho de cacahuates crudos, los cuales han sido limpiados, blanqueados y ordenados para seleccionar los de mayor calidad. Los cacahuates son tostados y procesados de manera natural hasta obtener un polvo controlado en grasa. La harina de cacahuate es libre de gluten.



ORIGEN: Natural

CÓDIGO: FIB0070
VERSIÓN: 24217


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Fibras
INGREDIENTE: Valor agregado

CARACTERISTICAS


ORGANOLÉPTICAS

Apariencia Polvo fino
Color Café dorado
Olor y sabor Cacahuate tostado


FISICOQUÍMICAS

Contenido de Grasa 28% ± 2%
Contenido de Proteína 40%±2%
Humedad Máx. 2.5%


MICROBIOLÓGICAS

Cuenta total Máx. 25
Coliformes Totales Máx. 10 UFC/g
E. Coli Máx. 3 UFC/g
Hongos y Levaduras Máx 100 UFC/g


DESTACADAS

PORCIÓN RECOMENDADA: BPF



VIDA DE ANAQUEL TOTAL: 12 meses bajo condiciones de almacenamiento



PRESENTACIÓN: Bolsas de 11.34 kg

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE:

CERTIFICACIONES:


  • SQF
  • Gluten Free

Beneficios:

Industrias

Bebidas, Panificación.
* Las certificaciones pueden corresponder a uno o varios fabricantes disponibles.
* La presentacion puede variar por lote o fabricante.


Todos nuestros ingredientes han sido evaluados y aprobados por nuestros lineamientos de inocuidad basados en ISO 22000:2005, así garantizamos BPM (GMP) en cada uno.
Nuestros ingredientes no están intencionados para diagnosticar, tratar o curar ningún padecimiento o enfermedad.