Fibras


Fibra de Soya

DESCRIPCIÓN:

La fibra de soya se presenta como un polvo lechoso ligeramente amarillo, con buena capacidad de retención de agua de 1:7, característica de suspensión y espesante, que se utiliza en la industria de la carne, láctea y panadería. Además de aportar 60% de fibra aporta el 25% de proteína.



ORIGEN: Natural

CÓDIGO: FIB0044
VERSIÓN: 3817


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Fibras
INGREDIENTE: Estrella

CARACTERISTICAS


ORGANOLÉPTICAS

Color Ligeramente amarillo
Apariencia Polvo lechoso


FISICOQUÍMICAS

Fibra Mín. 60%
Proteína cruda Máx. 25%
Cenizas Máx. 5%
Grasas Máx. 0.5%
Humedad Máx. 10%
Tamaño de partícula Mín. 95% pasa malla 100
Absorción de agua 1:7


MICROBIOLÓGICAS

Cuenta total en placa Máx. 500 UFC/g
Coliformes Máx. 3 NMP/100g
E. coli Negativo
Mohos Máx. 50 UFC/g
Levaduras Máx. 50 UFC/g


DESTACADAS

  • Dispersable Dispersable

PORCIÓN RECOMENDADA: De acuerdo a aplicación, IDR 30g de fibra dietética/día [NOM-051-SCF1-SSA1-2010]



VIDA DE ANAQUEL TOTAL: 24 Meses



PRESENTACIÓN: Saco de 20 kg

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE:

Almacenar en un lugar fresco bajo temperaturas 20°C y seco.

CERTIFICACIONES:


  • KA KOSHER
  • NON-GMO
  • Halal
  • ISO:22000

BIBLIOTECA TÉCNICA:


Beneficios:

Nutrición para un peso adecuado, Nutrición para la salud digestiva.

Industrias

Panificación, Bebidas, Suplementos alimenticios, Cárnicos.
* Las certificaciones pueden corresponder a uno o varios fabricantes disponibles.
* La presentacion puede variar por lote o fabricante.


Todos nuestros ingredientes han sido evaluados y aprobados por nuestros lineamientos de inocuidad basados en ISO 22000:2005, así garantizamos BPM (GMP) en cada uno.
Nuestros ingredientes no están intencionados para diagnosticar, tratar o curar ningún padecimiento o enfermedad.