Edulcorantes


Sucralosa

DESCRIPCIÓN:

Edulcorante de sabor muy dulce, aproximadamente 600 veces mas que el azúcar. Permite el desarrollo y elaboración de una variedad de productos bajos en calorías. Es compatible con otros ingredientes y a su vez permanece estable en procesos de altas temperaturas como la pasteurización.



ORIGEN: Natural

CÓDIGO: CAR0011
VERSIÓN: 17616


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Edulcorantes
INGREDIENTE: Estrella

CARACTERISTICAS


ORGANOLÉPTICAS

Apariencia Polvo cristalino
Color Blanco a ligeramente blanco
Sabor Dulce


FISICOQUÍMICAS

Ensayo 98 a 102%
Metanol Máx. 0.1%
Residuo de ignición Máx. 0.7%
Contenido de Agua Máx. 2%
pH 5 a 7.5
Plomo Máx. 1 mg/kg
Tamaño de Partícula 95% pasa malla 60


MICROBIOLÓGICAS

Cuenta aerobia total Máx. 250 UFC/g
Coliformes Máx. 10 UFC/g
E. coli Negativo
Mohos Máx. 50 UFC/g
Levaduras Máx. 50 UFC/g
Salmonella Ausente en 25 g


DESTACADAS

  • Hidrosoluble Hidrosoluble

  • Termoestable Termoestable

PORCIÓN RECOMENDADA: De acuerdo a aplicación, verificar limite máximo por categoría de alimento [Acuerdo por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias, DOF, 18/07/12]



VIDA DE ANAQUEL TOTAL: 24 Meses



PRESENTACIÓN: Caja con bolsa de 25 kg

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE:

Mantenerse bien cerrado en un lugar fresco y seco con temperatura inferior a los 25ºC

Beneficios:

Industrias

Suplementos alimenticios, Alimentos procesados, Farmacéutica.
* Las certificaciones pueden corresponder a uno o varios fabricantes disponibles.
* La presentacion puede variar por lote o fabricante.


Todos nuestros ingredientes han sido evaluados y aprobados por nuestros lineamientos de inocuidad basados en ISO 22000:2005, así garantizamos BPM (GMP) en cada uno.
Nuestros ingredientes no están intencionados para diagnosticar, tratar o curar ningún padecimiento o enfermedad.